七夕。
今日はどこかに出掛けたくなるような、夏日でしたね。
これが昨日だったら嬉しかったのですが。
昨日は、代々木のショールームで打ち合わせ。
午後からの新宿での打合せに時間があり、
昨日オープンしたてのローフードレストランへ行ってみました。
代々木で事務所を構える、ゆるーくベジを実践するイラストレーターの友人を
事前に誘ってあったのですが！
そんな日に携帯を忘れるハプニングがっ。
しかも待ち合わせ時間は土砂降り・・・友人は自転車を諦め、
電車で向かう事にしたので待ち合わせ場所変更メールを私に。
当然、見てない私。
こちらはこちらで、お店と代々木公園駅の間を行ったり来たり・・・
携帯って便利だけど、ほとんどの情報をそこに入れて安心している自分に、
情けない気分になりました。
結局、直接お店に入り、友人を待つことに・・・
Ｍａｎｎａ・・・渋谷区富ヶ谷１－１０－２ アズハイツ６Ｆ
※2011年閉店しています。
ＨＰはもうすぐＵＰらしいですが、
私のＨＰを作成してくれた人たちが制作中なので、ちょっと楽しみです。
ローフードとは、
肉・魚・乳製品を使用せずに４８℃以下で調理する方法だそうです。
（食物の持つ酵素が４８℃を超えると壊れてしまうため）
詳しくは、こちらのブログが一番わかりやすいと思います。
私は特にベジタリアンでもヴィーガンでもなく、
お肉やお魚はその命に感謝していただく主義。
でも野菜は大好きですし、
自宅でも使用できるものは有機野菜を採り入れたりはしています。
なので、初めてのローフードは興味津々！
ランチのお寿司セットには、もちろん米粒はなく、野菜のみ。
とろとろしたコーンスープや、しょうが味のドレッシング。
どれも美味しくて、ローフーディストでなくとも充分いけますよ！
スイーツも美味！
友人の頼んだ、チーズの入っていないチーズケーキも素敵なお味♪でした。
ローフードは野菜やナッツがたっぷりで結構噛みごたえがあり、
普段の食事よりもゆっくりと「噛む」という事を意識させられました。
また行きたいなぁと思いつつ、
私はローフーディストにはなれないなぁと実感。
ワインと共に食す、チーズは止められません（涙）。
でも、なんちゃってのローフードは考えてみたいとも思います。
午後の打ち合わせで、
デザイナーのWさんがそのＭａｎｎａの使用しているキッチンを
手がけたと知り、これまたびっくり！
ブログ訪問ありがとうございます。
↓ よろしければ、ポチッとクリックしていただけると嬉しいです。
